Agroturismo Arkaia colaborando con La Granja de Usama

Según nos cuentan las voces expertas en la materia, la base del turismo rural son las experiencias que ofrecemos a las personas que nos visitan. 

Actualmente, ya no basta con dar un alojamiento de calidad y adaptado, una buena situación, unas buenas vistas, unos buenos servicios, una filosofía de sostenibilidad y responsabilidad, una buena dosis de tranquilidad, sin ruidos, sin estrés, sin...

Ahora quien practica turismo rural y elige alojarse en una casa o en un agroturismo pide algo más que cama y sábanas limpias, quiere una experiencia que pueda llevarse de recuerdo en su cuaderno de viaje, en su móvil, en su cámara, en su memoria, ...

A raíz de una propuesta de experiencia conjunta entre La Granja de Usama y Agroturismo Arkaia, hemos tenido que pararnos a pensar cuántas cosas podemos ofrecer a las personas que quieren acercarse a Arkaia y conocerlo.

Y nos hemos dado cuenta de que tenemos muchas curiosidades que contarles y enseñarles.

⏩ Empezando por la propia granja La Granja de Usama, un proyecto educativo cuyo objetivo es recrear una granja de los años 50.    

¿Sabías que... los II Premios Pacto Verde del Ayuntamiento de Vitoria - Gasteiz han reconocido las buenas prácticas de la La Granja de Usama?

⏩ Nuestra casa de agroturismo y la apuesta por la calidad, la accesibilidad, la sostenibilidad y la responsabilidad. 

¿Sabías que... bajo el comedor de Agroturismo Arkaia los arqueólogos encontraron restos de la Edad del Hierro? 


⏩ La iglesia, que ha experimentado unas cuantas ampliaciones desde el siglo XIII hasta principios del siglo XIX.

¿Sabías que... en 1804 se maestreó el edificio según proyecto de Olaguibel? 


⏩ El yacimiento romano

¿Sabías que... ocupa una extensión de 19 Ha. que equivalen a 38 campos de fútbol?


⏩ El palacio de los Barones de Arcaya del siglo XVI

¿Sabías que... tiene dos escudos con las armas de Arcaya?


⏩ La bolera y el bolo alavés, una modalidad que sólo se practica en una parte del territorio histórico de Araba / Álava.

¿Sabías que... la bola es de madera maciza y no tiene agujeros?


⏩ El Camino de Santiago, que debido a los constantes ataques de los bárbaros, obligaron a los peregrinos a elegir este camino del interior más tranquilo y protegido. 

¿Sabías que... el camino de Santiago por Álava / Araba aprovechaba la antigua calzada romana Burdeos-Astorga que atravesaba Arkaia?


⏩ La vía verde del ferrocarril vasco navarro que une Vitoria-Gasteiz y Estella. 

¿Sabías que... la mayor parte de sus tramos son accesibles?


⏩ El Alto de las neveras, cerro natural que sirve de frontera natural entre la ciudad, Vitoria-Gasteiz,  y Arkaia.

¿Sabías que... en los siglos XII y XIII se cultivaban viñedos y se producía vino? 


⏩ El río Santo Tomás, que nace en los Montes de Vitoria y alimenta junto con el río de Errekaleor los humedales de Salburua.

¿Sabías que... hay visón europeo, especie en peligro de extinción en todo Europa? 


⏩ Paseos por Arkaia y los alrededores recorriendo los numerosos caminos rurales existentes.

¿Sabías que... puedes ir desde Arkaia a Vitoria-Gasteiz sin pisar la carretera?


⏩ Y algunos secretos más que os desvelaremos cuando visitéis Arkaia...


¡Os esperamos!

De la Granja de Usama a Arkaia, en carro

Agroturismo Arkaia produce alubia arrocera Eusko Label

Practicando el bolo alavés

Iglesia de Arkaia

 

Palacio de los Barones de Arcaya

Restos medievales

Agroturismo Arkaia en FIMA

En esta edición de 2016 de la feria internacional de maquinaria agrícola de Zaragoza, lo primero que pudimos constatar es la mayor presencia de expositores que llenaron los 11 pabellones disponibles con la última tecnología en maquinaria agrícola, aplicaciones informáticas y otros equipos y servicios auxiliares del sector primario.

Lo más destacado más allá de las impresionantes máquinas fueron las cada vez más sofisticadas aplicaciones GPS para guiado automático de los tractores y cosechadoras y regulación de las sembradoras y equipos de fertilización y tratamientos fitosanitarios. 

También llamaban la atención los drones para uso agrícola que permiten inspeccionar los campos desde otra perspectiva.

Frente a todo este despliegue tecnológico dos matices: 

Por un lado, la presencia de máquinas y tractores antiguos que contrastaba con la capacidad, la potencia y la comodidad de los equipos actuales.

Y por otro, la aparición de maquinaria destinada a la producción ecológica con equipos y tractores ultra ligeros y con una tecnología muy básica.

En definitiva, un compendio de lo mejor en cuanto a tecnología agrícola con productos para todos los gustos y bolsillos.

Como conclusión, se rompe el mito del retraso tecnológico del sector primario.

Tendremos que esperar hasta la edición de 2018 para conocer las novedades.

Salburura, también para disfrutar en invierno

Es invierno, hace frío, llueve, nieva, pero muy cerca de Agroturismo Arkaia y de Vitoria - Gasteiz,  los humedales de Salburua nos esperan para recorrerlos y para descubrir rincones con mucho encanto, reflejos en sus aguas, nubes con formas caprichosas, ...

Y, con un poco de suerte, se nos acercarán algunos de sus "habitantes"...

Podéis encontrar más información en este enlace.

Agroturismo Arkaia en el mercado de Navidad

El jueves, como manda la tradición, nos acercamos al mercado agrícola de Navidad que se celebraba en la Plaza Nueva de Vitoria-Gasteiz.

Muchas caras conocidas, reencuentros, charlas animadas, regateos, catas de productos...  y, como no, la oportunidad de adquirir productos de alta calidad para abastecer la despensa de cara a las fechas que vienen, hicieron que las horas pasasen sin darnos cuenta.

Durante la jornada, pudimos ver legumbres, frutas y verduras de producción local, huevos, aceite, embutidos, queso, miel, patés y conservas, vino, txakoli, pan, repostería y turrones caseros. Y también productos ecológicos y de comercio justo. ¡Y los talos, que no pueden faltar en este tipo de ferias!

Buen ambiente y buenos productos... una combinación estupenda para la mañana del jueves.

Aquí os dejamos unas cuantas fotos del día... ¡disfrutadlas!

Agroturismo Arkaia por el consumo responsable y sostenible

Este fin de semana en Vitoria - Gasteiz hemos podido visitar BIOARABA, la feria para promocionar productos ecológicos, vida sana, consumo responsable y una mayor concienciación por el respeto al medio ambiente.

Y esta edición como la del año anterior, no ha defraudado. En sus más de 70 stands, productor@s, comerciantes y distribuidor@s de cosmética, calzado, ropa, alimentos, energías renovables, bioconstrucción… nos han mostrado que otra forma de consumo más responsable y sostenible es posible.

Y nosotr@s, consumidor@s, tenemos la opción de elegir y apostar por este consumo más responsable y más sostenible.

¿Te apuntas?

Tiempo de alubias en Agroturismo Arkaia

Este fin de semana, aprovechando el buen tiempo que ha hecho, hemos estado cosechando las alubias pintas alavesas.

Como bien es sabido, el consumo de la alubia ha tenido gran importancia entre los habitantes de Euskadi / País Vasco, por ser uno de los productos básicos en una dieta alimenticia en la que esta legumbre proporcionaba una parte considerable de los aportes de proteína vegetal. En muchos hogares las alubias constituían el menú básico, junto con las patatas, los garbanzos y las habas.

Sin embargo, no está muy clara la procedencia de la Alubia Pinta Alavesa. Algunos afirman que fueron traídas de las Américas en el siglo XVI. No obstante hay hipótesis que defienden la teoría de que en la península Ibérica ya se conocían las alubias.

La Alubia Pinta Alavesa, es un tipo de alubia que ha estado presente de forma tradicional y significativa en las explotaciones agrarias de Araba/Álava.

Aunque la producción se ha centrado en los cultivos de cereal, patata y remolacha, actualmente, la alubia constituye un cultivo alternativo a los tradicionales en la agricultura alavesa y cuya necesidad de rotación se adapta bien a la producción de cereal.

La alubia es uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en proteínas. Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono complejos y mucha fibra, además de minerales y vitaminas, en especial del grupo B.

Así que, a comer alubia pinta alavesa por lo menos una vez a la semana…

Aquí os dejamos algunas imágenes:

Fuente consultada: Garlan 

Agroturismo Arkaia al rojo vivo...

Con estos días de sol y buena temperatura da gusto recorrer la huerta ecológica de Agroturismo Arkaia y descubrir entre el verde de las plantas diminutos puntos de color rojo "pasión"... Frambuesas de un sabor agridulce muy delicado.

Rebuscando en Internet hemos descubierto que poseen innumerables propiedades, como por ejemplo: aportan fibra que mejora el tránsito intestinal; son ricas en vitaminas A (para la vista y para incrementar las defensas), B7 (para mantener en buen estado la piel, las uñas y el pelo) y C (función antioxidante), ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio... (*)

Dejémonos pues sucumbir a los encantos de esta fruta silvestre!

(*) La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que el ácido elágico y los flavonoides (pigmentos vegetales). Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido cítrico, posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y formación de anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. Fuente consultada: Eroski Consumer   

De perretxikos y vacas terreñas...

Este domingo se ha celebrado la feria del perretxiko y la vaca Terreña en la localidad de Zuazo de Kuartango (Araba / Álava).

Además de los numerosos puestos para la venta de perretxikos y otros manjares ,postres y artesanía, que podemos encontrar en otras convocatorias de ferias y eventos, queremos fijar nuestra atención en la Vaca Terreña.

Esta raza autóctona de bovino de carne se encuentra hoy en día en peligro de extinción, la que antaño fuera especialmente apreciada por el uso de los bueyes para las labores agrícolas y además, perfectamente adaptada al pastoreo de montes pues proporcionaba unos ejemplares pequeños de tamaño, pero de una gran calidad de carnes con una excelente proporción de grasa.

Esa carne de excelente calidad que se produce aprovechando de manera sostenible los pastos de los montes de la sierra de Guibijo, se consigue por el compromiso de un@s poc@s ganader@s de la zona que han apostado por la rusticidad y la adaptación al medio de los ejemplares de la raza Terreña.

Este compromiso es el que mantiene la pureza de la raza y que hoy en día garantiza la supervivencia de la misma.

Frente a razas de vacuno de carne más productivas y frente a sistemas ganaderos de carne más "industrializados" nos encontramos con una ganadería tradicional de producción de buenos ejemplares que pastorean aprovechando los pastos naturales de nuestras sierras, contribuyendo a la eliminación del excedente de biomasa de los montes y favoreciendo su gestión sostenible.

¿Qué más se le puede pedir a una jugosa chuuleta de vaca?  Sana, procedente de animales alimentados de forma natural y de una raza autóctona que se mantiene gracias a la apuesta de un@s ganader@s comprometid@s.

¿Le exigimos tanto a la carne que compramos en el supermercado?

Sal de Añana

Gallinas ecológicas

Ternera asada

Pastel vasco

Curiosidad: huevos de avestruz