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26 de marzo de 2018

Bicicletas eléctricas en Agroturismo Arkaia


Foto de Ebikevialki


¿Te animas a conocer Arkaia y sus alrededores sobre una bicicleta de montaña eléctrica?

Ahora puedes, gracias a Ebikevialki.

Esta empresa se encarga de acercar las bicicletas hasta nuestro alojamiento y puedes alquilarlas el tiempo que necesites, desde un día hasta... cuando quieras...

Ebikevialki las recogerá también en Agroturismo Arkaia sin que tengas que preocuparte de nada.

Una manera ecológica y sostenible de conocer nuestra zona.

Si quieres más información, puedes visitar su página Web.

Nota: si tienes interés, reserva tus bicicletas con una antelación mínima de 24 horas para no quedarte sin ellas.




23 de marzo de 2018

Vitoria en Zapatillas y Agroturismo Arkaia

Foto de Vitoria en zapatillas


Nueva oportunidad para conocer Arkaia, Vitoria-Gasteiz y sus alrededores calzándote tus zapatillas de correr y apostar por el turismo sostenible y responsable.

Si viajas con sus zapatillas, y por desconocimiento de nuestra zona, no te atreves a lanzarte a los caminos y las calles para disfrutar del entorno, aquí tienes toda la información para no perder esta ocasión:

Vitoria en zapatillas

7 de abril de 2017

El autillo en Arkaia


Llevamos varios días escuchando un "pitido" nocturno intenso y en intervalo regular. Algún vecino pensó que eran sapos pero el sonido de los sapos es más delicado y metálico. Otros llegaron a pensar que se trataba de una alarma electrónica debido a su regularidad...

Pues no, se trata de una pareja de autillos, la rapaz nocturna más pequeña en Europa.

Emiten un sonido inquietante en medio del silencio nocturno, casi resulta hipnótico y a fuerza de ser oído llega a gustar, sobre todo si sabemos que el canto del macho es normalmente contestado en otro tono por la hembra.
Se le oye más que se le ve y es raro descubrirlo volando. 

Durante la época de la reproducción vive en parejas, pero más tarde al emigrar a Africa se reúne en pequeños grupos. 

Cazan insectos en determinados lugares donde abundan y ésta puede ser la causa ocasional de su gregarismo. 

También es frecuente cerca de los focos luminosos donde se concentran mariposas nocturnas, revoloteando tras ellas con gran agilidad. 

Son animales tremendamente sensibles a los plaguicidas, debido a su dieta insectivora, bien por la desaparición del alimento o bien por la intoxicación por el consumo de insectos contaminados por los insecticidas.

Por eso, su presencia en las zonas rurales es un indicador ambiental positivo, asociado a ambientes agrosistémicos limpios y libres de contaminación química.






Fuente: http://quedadanatural.com/fotos/Mario_Cea/Mario_Cea_autillo4549_jpg_1294509868.jpg



Si tenéis curiosidad, en este enlace podéis escuchar el sonido que hemos grabado: Sonido del autillo

Más información en: http://www.seo.org/ave/autillo-europeo/



29 de noviembre de 2016

Mermelada de madroños

Agroturismo Arkaia. Turismo rural junto a Vitoria - Gasteiz Madroños
Madroños

El otro día nos dedicamos a recolectar los madroños del arbusto que tenemos en Agroturismo Arkaia.

Pero antes de dejaros la receta de la mermelada que hicimos, vamos a conocer unas cuantas curiosidades de los madroños:

Tiene la particularidad que las flores y los frutos se suelen presentar de forma simultánea, pues se juntan los frutos de la floración anterior y las flores de ese año.

El madroño es un arbusto que puede llegar a convertirse en un árbol de hasta 10 m. de altura.

El fruto del madroño es fuente de flavonoides, pectina, vitamina P, es antiinflamatorio, antibacteriano y antioxidante.

Contiene glucósidos, rutina, hespiridina, aglucón o genuina, la sustancia que posee propiedades terapéuticas. Los estudios científicos más recientes apuntan a una actividad cardioprotectora gracias a su contenido en taninos y flavonoides.

El madroño también contiene tanto en sus hojas como en la corteza glucósidos fenólicos, entre ellos la arbutina de la que es la principal fuente, tiene una acción antiséptica y antiinflamatoria sobre el sistema urinario además de antibacteriana y nefroprotectora, por lo que se utiliza para combatir las infecciones urinarias, las cistitis, los cálculos y cólicos renales así como las diarreas y disenterías.

La pectina es otro de sus componentes y ayuda a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo favoreciendo su excreción.

La corteza se ha utilizado en medicina natural como diurético, astringente y antiséptico.

Sus bayas contienen un alto contenido en alcohol por lo que sólo se deben comer unas pocas cada vez.

Los frutos tienen varios usos, mermeladas y confituras, licores, ...

Algunos contenidos de los madroños:

  • Azúcares como la fructosa: 27’08 % de peso seco
  • Glucosa: 21’5 %
  • Sacarosa: 1’8 %
  • Maltosa: 1’11 %

Fuente: https://gloriagonzalo.wordpress.com/2014/11/18/beneficios-de-comer-madronos-en-temporada/


Agroturismo Arkaia, Vitoria - Gasteiz. Madroños
Madroños recién recogidos




Agroturismo Arkaia, Vitoria - Gasteiz. Mermelada de madroños
Puré de madroños, una vez retiradas impurezas y semillas



Agroturismo Arkaia, Vitoria - Gasteiz. Mermelada de madroños
Mermelada de madroños

Para hacer una mermelada como la de la foto, aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

500g de madroños maduros recién cogidos
300 g de azúcar
Zumo de un limón mediano
1 vaso de agua
Opcional: mezcla de especias -canela, gengibre, cardamomo, pimienta negra-

Una vez recogidos los frutos, lavarlos para que no pierdan el aroma y la textura.
Cubrirlos con el azúcar, regar con zumo de limón recién exprimido, y mezclarlo todo con ayuda de una cuchara de palo.
Dejar reposar mínimo 24 horas.
Al día siguiente, añadir a la mezcla un vaso de agua.
Poner a fuego medio durante media hora removiendo de vez en cuando.
Dejar enfriar.
Batir para que emulsione y cambie de color.
Pasar la mezcla por un colador de agujeros muy pequeños para quitar impurezas y semillas.
Meter en tarros de cristal y cocer al baño maría para su conservación.





18 de noviembre de 2016

Redescubriendo la "vieja" catedral de Vitoria-Gasteiz

Cada vez que visitamos la catedral "vieja" de Vitoria-Gasteiz (así es como la llamamos desde siempre para diferenciarla de la "nueva") no deja de sorprendernos.

La primera vez, cuando comenzaban sus obras de restauración...


La segunda vez, cuando las obras de recuperación continuaban y visitamos el triforio.


La tercera vez, todavía en obras y recorrimos el paso de ronda.


La XXX vez, cuando se abrió al culto y a usos culturales.

Y la última vez, para descubrir los tesoros ocultos bajo el suelo... Y las espectaculares vistas desde lo más alto de la torre.


Aquí os dejamos unas cuantas imágenes de la visita. 


Y si tenéis ocasión, no dejéis de visitarla.


...


6 de julio de 2016

Agroturismo Arkaia visitando la catedral nueva de Vitoria-Gasteiz





La pasada semana tuvimos la oportunidad de realizar una visita guiada de la Catedral Nueva de Vitoria-Gasteiz, la gran desconocida. De la mano de Ricardo, fuimos recorriendo  las diferentes estancias del templo, pudiendo acceder a la terraza con unas vistas privilegiadas de la ciudad y de las cuatro torres; a la cripta y al museo diocesano de arte sacro.




Y también pudimos escuchar todos los acontecimientos que rodearon su construcción desde que en 1861 se proyectara el edificio hasta su inauguración en 1969. Además, de algún que otro secreto que guarda en su interior. 

A continuación os dejamos un breve texto del proyecto que nos han facilitado desde la empresa Kalearte, organizadora de estas visitas.

La Delegación de Patrimonio Histórico-Artístico y Documental de la diócesis de Vitoria, junto con la empresa Kalearte turismo y cultura han puesto en marcha  un programa visitas guiadas a la Catedral María Inmaculada, Madre de la Iglesia (Catedral Nueva). De interés para todos, ciudadanos y turistas se llevará  a cabo durante este verano 2016. El programa lleva el título de “MI Visita”. MI como guiño a que es “Mi visita guiada”, personal de cada visitante, pero también porque  es María Inmaculada Madre de la Iglesia

María Inmaculada, Madre de la Iglesia, es la advocación de la conocida entre nosotros como “Catedral Nueva”. Se trata del único edificio proyectado como catedral en el País Vasco. Un templo monumental, obra singular del siglo XX, en el corazón del ensanche vitoriano. Su compleja historia constructiva y las alteraciones de su proyecto original, además de su escaso uso, han hecho de este inmueble uno de los grandes desconocidos en el patrimonio histórico-artístico vitoriano.

A partir del 4 de julio, y hasta el 31 de agosto, en horario del Museo Diocesano de Arte Sacro, se llevarán a cabo dichas visitas (tres por la mañana y dos por la tarde).  En  ellas  se podrá conocer el origen de la catedral, sus fases constructivas y sus obras de arte. Se  recorrerá la cripta, las naves y se ascenderá hasta la terraza exterior y el coro para contemplar en plenitud su vocación ascensorial, propia del neogótico, así como su imbricación en el urbanismo del centro de Vitoria-Gasteiz.
§  Duración de la visita: una hora
§  Teléfono información y reservas: 945 101070
§  Horarios: Lunes a viernes 10.00/ 11.15 /12:30/ 16.00/ 17.15  Sábados: 10.00 y 11.15
§  Tarifas: 5 € para adultos (los niños gratis hasta los 12 años) y 3€ para jubilados y grupos.
Igualmente podrán contratase las visitas “in situ” en el punto de información situado en la entrada sur de María Inmaculada (c/ Cadena Eleta, junto a las paradas de autobuses urbanos).

Aquí podéis ver el vídeo con unas imágenes de la visita.






22 de abril de 2016

Ven a Agroturismo Arkaia y practica turismo sostenible

Agroturismo Arkaia, turismo rural sostenible en Vitoria - Gasteiz
Amanece en Agroturismo Arkaia

Esta semana se ha organizado en Vitoria - Gasteiz una jornada técnica sobre turismo sostenible en la que Agroturismo Arkaia ha participado junto con hoteles y restaurantes para exponer nuestro caso práctico.

Cuando oímos hablar de este tipo de turismo nos asalta la duda de qué es en realidad.

Buscando en Internet hemos encontrado esta interesante definición:

"Aquellas actividades turísticas respetuosas con el medio natural, cultural y social, y con los valores de una comunidad, que permite disfrutar de un positivo intercambio de experiencias entre residentes y visitantes, donde la relación entre el turista y la comunidad es justa y los beneficios de la actividad es repartida de forma equitativa, y donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa en su experiencia de viaje.

En el fondo no es más que una aplicación inteligente del principio de Desarrollo Sostenible:


"El desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades"



Cuando el proyecto nos rondaba por la cabeza teníamos claro hacia dónde lo queríamos orientar.

Queríamos que las personas que nos visitasen practicasen un turismo respetuoso con el medio natural, cultural y social, que pudieran disfrutar de la esencia y la autenticidad de un pueblo y sus gentes, con una actitud de integración y respeto al entorno.

Por nuestra parte, queríamos reducir el impacto que nuestra actividad iba a generar por lo que adoptamos una serie de medidas como la reutilización de materiales en el proceso de rehabilitación y decoración, pasando por la caldera de biomasa que puede quemar granos de cereal, pellets, cáscaras de almendra, astillas de madera, huesos de aceituna…; diversas acciones para reducir el consumo energético y de agua, el aprovechamiento de los residuos generados, la promoción de productos locales y/o ecológicos, ...

En definitiva, si vienes a Arkaia, Vitoria-Gasteiz, puedes practicar otra forma de turismo rural, con sostenibilidad

Si os interesa el tema, aquí tenéis la entrevista que nos hicieron en Radio Vitoria sobre turismo sostenible en Vitoria - Gasteiz.











28 de febrero de 2016

El Río Santo Tomás a punto de desbordarse en Arkaia

La coincidencia de las lluvias intensas con el deshielo de la nieve en los montes ha provocado la crecida de los ríos y la inundación de los campos. 

A primera hora de la mañana, el río Santo Tomás que discurre desde los Montes de Vitoria hasta los humedales de Salburua pasando por Arkaia, ha estado a punto del desbordamiento. 

Afortunadamente la lluvia débil e intermitente ha permitido que las aguas vuelvan a su cauce y, a estas horas, hemos vuelto a la normalidad.





Algunas tierras de cultivo se han cubierto de agua


Ha habido tramos del río Santo Tomás que se ha desbordado





Las acequias bajan con abundante agua





Vídeo en el que podéis escuchar y comprobar la fuerza del agua a su paso por Arkaia


14 de diciembre de 2015

Queso, suero de leche y algo más... en Agroturismo Arkaia


Llevábamos tiempo dándole vueltas al tema y el otro día "nos liamos la manta a la cabeza" y probamos a hacer queso fresco en Agroturismo Arkaia.





El resultado fue éste... sabor suave, cremoso, ... una delicia para tomar en el desayuno junto con miel, mermelada o dulce de membrillo, o para acompañar ensaladas.

Pero, nos daba pena deshacernos del suero sobrante de la elaboración y rebuscando en Internet encontramos mucha información sobre sus beneficios y propiedades:
  • Regenera la flora intestinal
  • Estimula y desintoxica el hígado
  • Favorece la eliminación del exceso de líquido
  • Activa la eliminación de toxinas por los riñones
  • Mejora la asimilación de nutrientes
  • Es un laxante suave y natural
  • Indicado cuando hay fatiga y falta de energía, calambres musculares, etc.
  • Deja la piel suave, mejora los eczemas y el acné.

¿Y qué se puede hacer con ese suero sobrante? Pues viene bien para aumentar la esponjosidad y realzar el sabor de bizcochos, galletas, panes... o también se puede beber en ayunas, o añadirle un chorro de limón, o con azúcar. 

En Agroturismo Arkaia nos animamos a hacer pan de avena y bizcocho de café. Y aquí tenéis el resultado...